チキンソテー　黒胡麻ヨーグルトソース

作り方

1. 1.

   予め＜黒胡麻ヨーグルトソース＞の材料を混ぜ合わせておきます。
   

2. 2.

   鶏もも肉を広げ、肉の厚い部分に切り込みを入れ、半分にカットします。
   

3. 3.

   フライパンには油を入れずに熱し、軽く塩、胡椒をした鶏もも肉の皮目から焼きます。皮がきつね色になったら返して、身側を焼き、火を通します。鶏もも肉から脂が出ますから、キッチンペーパーで小まめにふき取りながら焼き上げて下さいね。
   

4. 4.

   焼き上がれば、食べやすい大きさにカットして、付け合せの野菜を盛りつけた器にのせ、＜黒胡麻ヨーグルトソース＞をかけて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

今回はチキンソテーにかけていただきましたが、この＜黒胡麻ヨーグルトソース＞は白身魚やサーモンといった魚と組み合わせても美味しくいただけます。

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• (ID: r591811)
• 2013/05/13 UP!

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