バジルソースとヨーグルトの冷たいパスタ レシピ

バジルソースとヨーグルトの冷たいパスタ
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ナナさん
ナナさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

暑くて食欲がない日には、アッサリとした冷たいパスタが一番！
ヨーグルトとレモンの酸味が爽やかです。
こってりした料理の時の、付け合わせにもピッタリ！

材料

  1. カッペリーニパスタ　40g
  2. ♠手作り又は市販のバジルソース　大さじ２
  3. ♠無糖のヨーグルト　大さじ１
  4. ♠オリーブ油　小さじ１
  5. ♠レモン汁　小さじ半分
  6. 塩コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    ♠の材料をボールで混ぜ合わせる
    バジルソースの味によっては塩こしょうで味を整える
    時間があれば冷蔵庫で冷やす

  2. 2.

    湯を沸かし塩を入れてパスタを表示時間より1分長めに茹でる。
    水をかけて冷ましたら
    氷水でキンキンに冷やす
    よく水気をきる

  3. 3.

    合わせたバジルソースと手早く混ぜ合わせて、
    味を見てたりないようであれば塩コショウ（分量外）を混ぜる。

  4. 4.

    出来たら冷蔵庫で冷やして置いたお皿に盛りつける。

    お好みで、黒こしょうやレモン汁（分量外）をかけて召しあがってください

ワンポイントアドバイス

酸っぱいのが苦手な方は、レモン汁を省いてください。
バジルソースは、あらかじめ味を見て塩コショウを加減してください。
水気はしっかり切って、仕上げにフキンやペーパーなどでしぼってください。

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  • (ID: r1044123)
  • 2016/04/18 UP!

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