あごだしジュレのローストビーフサラダ レシピ

あごだしジュレのローストビーフサラダ
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よねさん
よねさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

和風出汁をゼラチンで固めて、見た目で楽しむサラダです。
おもてなしにもいいと思います！

材料

  1. 天然だしパック（あご入り）で取っただし　200cc
  2. 粉ゼラチン　5ｇ
  3. ローストビーフ　100ｇ前後
  4. お好きな葉物野菜など　適量

作り方

  1. 1.

    出汁に粉ゼラチンを入れ、バットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  2. 2.

    器にお好きな葉物野菜とスライスしたローストビーフをのせ、
    　①の固まっただしゼラチンをフォークで崩しながら飾る。

ワンポイントアドバイス

出汁の濃さはお好みでいいかと思います。濃い味の方はお醤油小さじ1を足してもOKです！

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  • (ID: r222850)
  • 2011/04/03 UP!

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