あごだしジュレのローストビーフサラダby よねさん

【料理紹介】

和風出汁をゼラチンで固めて、見た目で楽しむサラダです。
おもてなしにもいいと思います！

【人数】：2人分【調理時間】：30分～1時間

【材料】
天然だしパック（あご入り）で取っただし	200cc
粉ゼラチン	5ｇ
ローストビーフ	100ｇ前後
お好きな葉物野菜など	適量

【作り方】

出汁に粉ゼラチンを入れ、バットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
器にお好きな葉物野菜とスライスしたローストビーフをのせ、
　①の固まっただしゼラチンをフォークで崩しながら飾る。

【ワンポイントアドバイス】

出汁の濃さはお好みでいいかと思います。濃い味の方はお醤油小さじ1を足してもOKです！