クルミと栗のパン

作り方

1. 1.

   テーブルパンの作り方で
   一次発酵、ベンチタイムまで作ります。
   クルミと甘栗は小さく切っておきます。
   

2. 2.

   生地を台に乗せ、軽く空気を抜いて８等分に切ります。
   切った生地を伸ばし、クルミと甘栗をのせて包み込むように
   丸めて形を作ります。
   とじ目を下にしてオーブンシートに置きます。
   

3. 3.

   ４０℃くらいの温かい場所で４０～５０分、二次発酵します。
   パンの表面に切れ目を入れ、強力粉を軽くまぶします。
   オーブン１８０℃で２０分焼きます。
   

ワンポイントアドバイス

膨らむので切れ目を入れる時、深めに入れましょう♪
テーブルパンはいろいろアレンジが出来るので
覚えると便利です^^

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/cafetoppa

• (ID: r552826)
• 2013/02/16 UP!

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