ラム肉の香草焼き レシピ

ラム肉の香草焼き
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Lindenさん
Lindenさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

低カロリーでヘルシーなラム肉をソテーにしました。ハーブの香りで臭みもなくおいしく食べれます。

材料

  1. ラム肉　240g
  2. にんにく　ひとかけ
  3. ローズマリー　適量
  4. オレガノ　適量
  5. タイム　適量
  6. オリーブオイル　大さじ3
  7. 塩　少量
  8. こしょう　少量

作り方

  1. 1.

    ラム肉にローズマリーとおろしニンニクをからめて,一晩つけておく。

  2. 2.

    オリーブオイルをフライパンにひいて、ラム肉を焼く。

  3. 3.

    肉に焼きめがついて、中心まで、焼けたら、ハーブパン粉を肉にまぶし、完成。

  4. 4.

    ハーブパン粉の作り方は、オリーブオイル大さじ2に、刻みにんにく、パン粉、ハーブのみじん切りを大さじ1強まぜ、炒める。

ワンポイントアドバイス

ハーブパン粉は時間がある時に作っておくと、便利です。ハーブはドライでも、フレッシュでも大丈夫ですが、ドライの場合は少なめの方がよいよいうです。

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  • (ID: r1052113)
  • 2016/04/19 UP!

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