豚肉とキャベツの甘辛味噌炒め☆ レシピ

豚肉とキャベツの甘辛味噌炒め☆
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ピリッとほんのり柚子胡椒がきいた一品です♪

材料

  1. 豚こま切れ肉　200g
  2. キャベツ　6〜7枚
  3. もやし　1袋
  4. たまねぎ　1/2個
  5. 生姜　2かけ
  6. ごま油　大さじ1/2
  7. ★醤油　小さじ1
  8. ★味噌　大さじ2＋1/2
  9. ★酒　大さじ2
  10. ★みりん　大さじ1
  11. ★砂糖　大さじ1＋1/2
  12. 柚子胡椒　小さじ1〜
  13. 塩　適量
  14. 万能ねぎ　適量

作り方

  1. 1.

    キャベツは食べやすい大きさに、たまねぎは皮をむいて薄切りに、生姜は皮をむいてみじん切りにする。
    ★を混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉と生姜を入れて豚肉の色が変わるまで強火で炒め、キャベツ・もやし・たまねぎも加えて、少ししんなりするまで炒める。

  3. 3.

    ★を加えて炒め全体に絡ませたら、そのまま2〜3分煮る。

  4. 4.

    柚子胡椒を加え、塩で味をととのえる。

  5. 5.

    お皿に盛り万能ねぎをちらす。

ワンポイントアドバイス

柚子胡椒の量はお好みで調整してください☆
※「レシピブログmagazine 2016年冬号」に掲載していただきました♪
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

記事のURL：

  • (ID: r824635)
  • 2014/10/31 UP!

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マックさん

マックさん  2016/02/24 UP!
ちょうど、もやしの残りがあって豚肉もあったので作ってみました〜*\(^o^)/*お手軽なレシピをありがとうございます！ただ、前の日のお鍋の残りの白菜があったのて、キャベツを白菜に替えて、柚子こしょうがなかったのでコチュジャン少々を加えました。ちょっと違った料理になったかもだけど、とても美味しかったです！今度はキャベツと柚子こしょうで作ってみたいです！(*^^*)

お返事： アレンジで美味しく作っていただいてありがとうございます^_^柚子胡椒バージョンもぜひ♪

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