揚げナスとみょうがのピリ辛さっぱり和え☆

作り方

1. 1.

   ナスは、２～３ｃｍの輪切りにし、水に５～１０分つけてアクを取る。
   みょうがは、粗いみじん切りにする。
   ★を合わせて、レンジで加熱（９００Ｗの場合約３０秒）し、砂糖を溶かし混ぜる。
   

2. 2.

   フライパンに揚げ油を１～２ｃｍ程入れて加熱し、ナスを入れ、薄く焼き色がつくまで揚げ焼きして取り出す。
   

3. 3.

   ナスとみょうがを和えて器に盛りつけ、大根おろしをのせて★をかけ、万能ねぎ・七味唐辛子をふる。
   

ワンポイントアドバイス

ナスは少し厚く切ることで、ふわふわな食感に揚がります☆
※日経ウーマンオンライン『今日から作れる！トレンドレシピ』で紹介していただきました。
（2013.8.7）
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

記事のURL：

• (ID: r613261)
• 2013/07/03 UP!

他のナスのレシピ（35,261件）

• これを食べたら戻れない☆砂肝...
• 本日6時起きにて。豚こまとナ...
• なすの大量消費に！人気のレン...
• ししとうとナスの旨辛春雨炒め...
• 空芯菜とナスのたらこ炒め☆

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,312）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（49,978）
• 野菜のレシピ・作り方 > みょうがのレシピ・作り方（11,464）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（67,584）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,626）