白菜と鮭のミルクスープ☆

作り方

1. 1.

   白菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉に分けておく。ブロッコリーは小房に分ける。
   

2. 2.

   鍋にバターを溶かし、白菜の芯・ブロッコリーを入れて中火で炒める。白菜の葉も加えて、小麦粉をふり入れ、全体がなじむように炒める。
   

3. 3.

   粗くほぐした鮭・牛乳・固形スープを入れる。鮭に火が通り、とろみがついたら塩・こしょうで味を調える。
   

4. 4.

   器に盛り付け、黒こしょうをふる。
   

ワンポイントアドバイス

軽くとろみをつけるために、小麦粉で炒めます！
牛乳は煮すぎると風味が悪くなるので牛乳を入れたら弱火～弱めの中火で☆

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• (ID: r529979)
• 2012/12/20 UP!

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