大豆入り☆あったかトマトスープ

作り方

1. 1.

   大豆はザルにあけて水をきる。
   たまねぎ・にんじん・じゃがいもは1cm角に切る。
   

2. 2.

   鍋にバターを入れて熱し、バターが溶けたらたまねぎ・にんじん・じゃがいもを入れて中火で2〜3分炒める。
   

3. 3.

   大豆・水・コンソメを加えて煮立ったら、弱火でフタをして、野菜がやわらかくなるまで煮る。(10〜15分)
   

4. 4.

   ★を加えて塩・胡椒で味をととのえる。
   

5. 5.

   器に入れてパセリをふる。
   

ワンポイントアドバイス

バターとケチャップを入れるのであまり酸っぱくなくまろやかなスープになります☆
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

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• (ID: r1132491)
• 2016/12/11 UP!

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