鶏胸肉でふんわりとり天☆ レシピ

鶏胸肉でふんわりとり天☆
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

味がしっかりついていてふわふわ美味しいとり天です♪

材料

  1. 鶏胸肉　350g
  2. ★にんにく(すりおろし)　1かけ
  3. ★生姜(すりおろし)　1かけ
  4. ★醤油　大さじ2
  5. ★酒　大さじ1
  6. ★塩　少々
  7. ★胡椒　少々
  8. ☆小麦粉　大さじ3
  9. ☆片栗粉　大さじ3
  10. ☆卵　1個
  11. ☆水　大さじ4
  12. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏胸肉は一口大にそぎ切りにし、★につけてよくもみこみ、冷蔵庫で約2時間ねかす。
    ☆を合わせて少し粉っぽさが残る程度に箸で軽く混ぜる。

  2. 2.

    鍋に揚げ油を深さ2cm程入れて熱し、鶏胸肉を1切れずつ☆につけて揚げる。

  3. 3.

    油をきってお皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

鶏肉はそぎ切りにすることでふわふわ食感に仕上がります♪
＊くらしのアンテナで紹介していただきました！

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  • (ID: r1041443)
  • 2016/04/15 UP!

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