黄金揚げ焼きナス

作り方

1. 1.

   ナスはヘタを取り、厚めの輪切りにします。
   

2. 2.

   ナスの片面にターメリックをこすりつけます。
   塩は半量だけ同じように擦り付けます。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを敷き、熱して２のナスをターメリックを擦り付けた方を下にして揚げるように焼き付ける。
   

4. 4.

   焼き色が付いたらひっくり返して両面揚げ焼きにし、器に盛る。
   好みで残りの塩をふりかける。
   

ワンポイントアドバイス

塩は最初にかけすぎると　塩辛くなるので加減してください。

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• (ID: r1043872)
• 2016/04/18 UP!

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