クリスマスにも♪スパイスで作る☆フライドチキン | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

クリスマスにも♪スパイスで作る☆フライドチキン レシピ

クリスマスにも♪スパイスで作る☆フライドチキン
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

いろんなスパイスを使用して作った「フライドチキン」
パーティーなどのお料理に最適です♪

材料

  1. 鶏もも肉（大）　1枚
  2. 塩　少々
  3. A卵　1個
  4. A牛乳または水　50cc
  5. ■　衣
  6. 強力粉　大さじ2
  7. 薄力粉　大さじ2
  8. バジル　小さじ1/2
  9. タイム　小さじ1/2
  10. セージ　少々
  11. ガーリックパウダー　大さじ1/2
  12. ジンジャーパウダー　小さじ1/4
  13. コンソメ顆粒　小さじ1
  14. 塩・胡椒　大さじ2
  15. 砂糖　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    鶏肉は厚さを均等にし4等分に切り、ラップをかけてめん棒で叩き、塩少々をふりかけおいておく。

  2. 2.

    Aの材料は合わせ混ぜ、衣の材料も合わせておく。

  3. 3.

    （１）の水分を拭き取りAの材料に潜らせ、衣をつけて180度の油で揚げ完成です。

ワンポイントアドバイス

骨付きを使用するときは、切り込みを入れて中温からゆっくりと揚げてね。

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