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豆乳寒天 ～ 黒蜜＆きなこがけ レシピ

豆乳寒天 ～ 黒蜜＆きなこがけ
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

口当たりが滑らかな豆乳寒天。お子様にも安心して食べさせられるデザートです。

材料

  1. 調整豆乳　400cc
  2. 水　300cc
  3. 砂糖　25g
  4. 粉かんてん　4g
  5. 黒蜜　適量
  6. きなこ　適量

作り方

  1. 1.

    鍋に水と粉かんてんを入れよく混ぜ合わせる。そこに砂糖を入れ混ぜながら強火にかける。

  2. 2.

    沸騰したら火を弱め、新たに2分ほど煮る。

  3. 3.

    火をとめ豆乳を入れ更によく混ぜ合わせ、お好きな容器に移し粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして固める。

  4. 4.

    食べる直前に黒蜜ときなこをかけて召し上がってください。

ワンポイントアドバイス

冬にはよく豆乳鍋を作りますよね！豆乳が残ったら作ってみてください。お砂糖の量はご自分で加減してください。

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