パプリカソースのめかじき添えパスタ

作り方

1. 1.

   めかじきは１切れを６等分に切り、塩、胡椒をし、パルミジャーノをまぶします。
   

2. 2.

   １）のめかじきをオリーブオイルを敷いたフライパンで両面、カリカリになるまで焼きます。
   

3. 3.

   玉葱、パプリカをミキサーでジュース状にします。
   

4. 4.

   フライパンにバター、３）を加えて炒めます。
   

5. 5.

   ４）にツナ、スライスしたグリーンオリーブ、子房に分けたしめじを加えて炒め、塩、胡椒で味を整えます。
   

6. 6.

   ５）にパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

7. 7.

   お皿に盛りつけて、２）のめかじきを飾り、パセリのみじん切りを振りかけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051786)
• 2016/04/19 UP!

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