干し芋と油揚げの粕汁。

作り方

1. 1.

   干し芋、油揚げ、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにします。
   

2. 2.

   鍋にだし汁、①の材料、酒粕を入れて火にかけ、野菜に火が通るまで加熱します。
   

3. 3.

   味噌を溶かし入れてひと煮立ちさせます。器に盛り、七味唐辛子をかけて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

干し芋はさつまいもを干したものですので、さつまいもと同じ感覚で使っていただけます。干し芋はおいもやさんのもの、だしはcorcorさんのものを使用しています。

記事のURL：http://miigohan.exblog.jp/16074355/

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• 2012/08/31 UP!

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