トマトと豆の黒米入り玄米リゾット
料理紹介
トマトと豆を使ってヘルシーなリゾットを作りました。
材料
- 水 100cc
- コンソメ 小1
- トマト 1/2
- 豆 30g
- チーズ 1/2こ
- 塩コショウ 少々
- 黒米入り玄米 100g
- トマトケチャップ 小1
作り方
- 1.
鍋に水とコンソメをいれ、沸騰させる。
- 2.
トマトと豆と玄米をいれ、弱火で一煮立ちするまで煮る。
- 3.
トマトケチャップをいれ、全体が馴染むまで煮込む。
- 4.
塩コショウで味を整えて、最後に角切りにしたチーズをいれたら完成です。
ワンポイントアドバイス
チーズはキューブ型のチーズを角切りにして最後に入れました。とろけるチーズはついついかけすぎてしまうので。とろけるチーズでもおいしくできます!
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- 2014/12/26 UP!