夏にピッタリ♪しめじとトマトのマリネ

作り方

1. 1.

   トマトは食べやすい大きさにカットし、新玉ねぎは千切りにしておきます。
   

2. 2.

   しめじは軸を切り落とし3分茹でます。（茹で汁は味噌汁やカレーなどに使ってね♪出汁がたっぷりです☆）
   

3. 3.

   1と2を容器に入れクレイジーソルト・黒胡椒・酢を入れ混ぜます。
   味見をして塩気が足りなければ塩を足して下さい。
   

4. 4.

   3にオリーブオイルを入れ、さらに混ぜたら冷蔵庫で３時間以上冷やしたら完成！
   

5. 5.

   玉ねぎがしんなりしたら食べれます＾＾
   

ワンポイントアドバイス

ひと晩寝かすと味がなじんでさらに美味しいです！
酢の代わりにレモン汁を使っても◎
ローリエなど入れても美味しいです☆
野菜はパプリカなどお好みのものをどうぞ！！

記事のURL：http://ameblo.jp/ryoko-ryori/entry-11551670888.html

• (ID: r1020547)
• 2016/03/22 UP!

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