おもてなしにも♪蓮根の豚巻き

作り方

1. 1.

   茹で卵はフォークなどでつぶし、塩胡椒、酢、マヨネーズで混ぜ冷蔵庫に入れておきます。
   

2. 2.

   蓮根は皮をむき縦に切って7ｍｍくらいの千切りにします。豚肉に塩胡椒をふっておきます。
   

3. 3.

   蓮根を豚肉でくるくる巻き片栗粉を振っておきます。
   

4. 4.

   熱したフライパンに油をしき、3を焼きます。（最初あまりさわらない）その間に●の調味料を合わせておきます。
   

5. 5.

   ふたをして蒸し焼きに♪豚肉に火が通ったらキッチンペーパーで油を吸い取り、●のタレを入れ絡んだら火を止めます。
   

6. 6.

   皿に盛り、1のソースをかけたら完成☆
   

ワンポイントアドバイス

蓋をすると早く火が通ります。
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。

記事のURL：http://ameblo.jp/ryoko-ryori/entry-12139895354.html

• (ID: r1019636)
• 2016/03/19 UP!

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