かぼちゃスコーン　キャラメルシナモン風味

作り方

1. 1.

   一口大に切った南瓜を600ｗレンジで５分加熱し柔らかくする。熱いうちに潰し、Bを混ぜ入れ冷ましておく
   

2. 2.

   バターを１㎝角にきる
   

3. 3.

   ボウルに、Cの粉類を合わせてふるい入れ、2のバターを加える。指で混ぜながらサラサラになるまでなじませる。
   

4. 4.

   ３に、1のかぼちゃを加え全体になじませる。卵を溶き入れ（照り用に大さじ１は分けておく）、ゴムべらで混ぜ合わせる
   

5. 5.

   打ち粉をした台の上にのせ、めん棒で伸ばして２つ折りにし、再び伸ばして２つ折りにする。３，４回繰り返し四角形にする。
   

6. 6.

   好みの形にカットし、残しておいた卵を表面に塗る。予熱済２００℃オーブンで１５分程度焼く
   

7. 7.

   クリームチーズを室温に戻す、または６００ｗレンジで20秒加熱して柔らかくする。
   

8. 8.

   シナモンシュガーを入れて良く混ぜ、冷やしておく
   

9. 9.

   焼きあがったスコーンに、お好み量のクリームチーズを添えて召し上がって下さい
   

10. 10.

    ※エスビー食品　おひさまキッチンシリーズより、らくださんのキャラメルシナモンシュガーを使用しました
    

ワンポイントアドバイス

時間がある場合：工程４で生地が仕上がった後、１時間ほど冷蔵庫内で休ませるとより成型しやすい＆腹割れスコーンになりやすいです。冷めた場合はトースターで軽く温めた方が美味しく頂けます

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• (ID: r1049696)
• 2016/04/19 UP!

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