ひじきの煮物

作り方

1. 1.

   ひじきは袋の表示通りに水で戻す。ざっと洗って水を切る。
   油揚げはキッチンペーパーなどで油抜きしておく。
   

2. 2.

   油揚げ、ニンジンを細切りにする。
   

3. 3.

   鍋にごま油を少しひき、ひじきとニンジンを入れて中火で炒める。△の調味料、油揚げ、大豆も入れる。
   

4. 4.

   途中で何回か全体を返し、汁気が少なくなるまで煮る。
   

5. 5.

   火をとめたらそのまましばらくおいて味を含ませてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

乾燥ひじきはめちゃくちゃ増える。

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• (ID: r377611)
• 2012/02/12 UP!

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