玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけます 弱火です。
オリーブオイルにニンニクの香りが移ったら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
玉ねぎが炒まったらトマトホール缶を入れ、トマトホール缶と同量の水を入れます。 コンソメの素、砂糖も入れて下さい。
灰汁を取りながら少し煮詰めます。
煮詰まったら火を止め、ミキサーにかけます。
瓶に詰めて冷蔵庫で保存出来ます。
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