ほうれん草とタラの陶板焼 レシピ

ほうれん草とタラの陶板焼
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：48件
炭火グルメだんらんさん
炭火グルメだんらんさん
  •     夫  妻
  •    普段の食卓
炭火焼料理は美味しいです。 陶板焼・タジン蒸し・ホイル焼も炭火で作ると一味違った美味しさを楽しめます。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

知人が自家栽培している『ほうれん草』を届けてくれたので、早速、炭火で食べました。
ほうれん草を栽培するときに木灰を土に混ぜると柔らかくなっていいからと言うので、私が炭の灰を届けています。
そのほうれん草を収穫したからと届けてくれました。
ほうれん草を食べやすい大きさに切って陶板に入れ、その上に鱈の切り身をのせてふたをして炭火で焼くだけのカンタンですが、鱈の旨味がほうれん草にうつり、相性もよくとても美味しかったです。
ほうれん草も鱈も柔らかくなり、それぞれの旨味が凝縮して何もつけなくてもいい感じでした。

材料

  1. ほうれん草　お好みで、適量
  2. タラ　2切れ

作り方

  1. 1.

    ほうれん草を食べやすい大きさに切って陶板にいれ、その上に鱈の切り身をのせてふたをします。

  2. 2.

    熱くなった網の上に、陶板をのせます。

  3. 3.

    陶板から湯気とタラ・ほうれん草の香りがしてきたら火の通り具合を見てできあがりです。

ワンポイントアドバイス

炭火で作る陶板焼などは、食用油・水を使わないので、体に優しくヘルシーで濃厚な味を楽しめます。

記事のURL：http://www.danran.co.jp/

  • (ID: r731634)
  • 2014/03/31 UP!

他のホウレン草のレシピ（29,781件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ほうれん草とタラの陶板焼 | レシピブログTOP