骨付き鶏モモ肉天然塩をふって、熱くなった網の上にのせます。
全体に焦げ目がつくくらい焼いて、金串などを刺して焼き具合をみながら焼き上げます。
炭火で焼くと天然塩だけで水や調味料・食用油を使わないので、旨味が凝縮して体に優しくとても美味しいと思います。 ワイルドに丸かじりもいいですね。
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↑チキン(骨付き鶏モモ肉)の炭火焼 | レシピブログTOP