坂本ゆい／出張料理教室めざめさんの新着レシピ-ブログ記事（3/24） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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かぼちゃのエスニックおから炒め 2014/08/27 UP! (ID:b14564678)

熱した鍋に菜種油をひき、かぼちゃを炒める。おから、塩、白胡椒、クミンパウダーを加えて炒め、水を入れ、ふたをして煮る。おろし生姜、青唐辛子を...

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おなかの調子を整える　梅葛湯 2014/08/25 UP! (ID:b14559759)

葛湯＋梅干で、梅葛湯。葛は必ず本葛粉、梅干は塩（＋紫蘇）だけ漬けたものを使います。じわ～と広がり、体が中からぽかぽかあったまります。（”暑...

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かぼちゃ入り 夏野菜ごろごろ　ぜいたくラタトゥイユ 2014/08/24 UP! (ID:b14556116)

鍋にオリーブオイルをひき、にんじん、玉ねぎ、なす、ピーマン、にんにくを入れて炒める。トマト缶、鷹の爪を加え、煮る。塩を振りおいたかぼちゃ、...

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おからのサモサ風 2014/08/19 UP! (ID:b14545451)

おから、青唐辛子、生姜、塩、ターメリックパウダー、クミンパウダー、粉末昆布を混ぜる。ワンタンの皮に包み、菜種油で揚げる。トマトピューレ、ラ...

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夏野菜炒め　黒酢風味 2014/08/13 UP! (ID:b14532290)

ゴーヤー、セロリ、にんじん、ピーマン、青梗菜の野菜炒め！仕上げにジャッと黒酢を回しかけます。疲れが取れて元気が出る！もりもりいただきました...

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エリンギの黒酢和え 2014/08/08 UP! (ID:b14520749)

エリンギを蒸し煮する。塩、黒酢、低温焙煎胡麻油、醤油、おろし生姜で和える。皿に盛り、黒胡麻を散らす。レシピブログに参加しています。よろしけ...

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かつおと大豆だし　たっぷりきのこのおつゆ 2014/07/21 UP! (ID:b14476081)

濃いかつおだし、大豆の煮汁、しめじ、えのき、舞茸、だしがら昆布を鍋に入れ、煮る。塩、醤油を加える。かつお＋大豆のだしで、旨みとコクがアップ...

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かぼちゃの夏ピラフ 2014/07/19 UP! (ID:b14471046)

鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。米を加えて炒め、塩、水を加え混ぜ、かぼちゃをのせる。ふたをして沸騰したら弱火で炊く。赤ピーマン、...

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カラッと揚がる 鶏ささみの米粉天ぷら 2014/07/15 UP! (ID:b14461505)

鶏ささみをそぎ切りにして、塩を振る。米粉、水を合わせ混ぜ、衣をつくる。フライパンに菜種油を入れて熱し、ささみ、ししとうを衣にくぐらせ、揚げ...

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レタスとごぼうのかきたまスープ 2014/06/17 UP! (ID:b14386908)

熱した鍋にごぼう、水を入れ、炒める。長ねぎ、生姜、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、昆布だし、水、中華スープ、梅干の種を加えて、煮る。レタスを加...

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じゃがいもと小松菜の味噌汁 2014/06/12 UP! (ID:b14373620)

鍋に昆布かつおだし、じゃがいもを入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして煮る。小松菜の茎、葉を加えて煮る。味噌を溶き入れる。レシピブログに参...

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小松菜と三つ葉のおひたし　柚子胡椒風味 2014/06/10 UP! (ID:b14367720)

削りかつおぶし、塩、柚子胡椒、醤油、水を混ぜる。茹でた小松菜、三つ葉と合わせて、和える。器に盛り、削りかつおを散らす。レシピブログに参加し...

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お醤油だけ！ 甘くておいしい切干大根の煮物 2014/06/09 UP! (ID:b14364378)

鍋に、水で戻した干し椎茸、切干大根、だしがら昆布、にんじん、水、干し椎茸の戻し汁、大豆の煮汁を入れて、ふたをして火にかける。沸騰したら弱火...

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ごぼうと桜えびのパスタ 2014/06/06 UP! (ID:b14356853)

オリーブオイルでごぼう、にんにくを炒める。塩漬けケイパー、桜えびを加える。パスタの茹で汁を加える。茹でたショートパスタ、タイムを加えて和え...

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グリンピースの豆ご飯 2014/05/24 UP! (ID:b14319886)

洗って浸水させた7分づき米、塩、グリンピースを鍋に入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したらとろ火にして炊く。豆ご飯は、初夏ならではのお楽し...

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里芋の鶏そぼろ煮　葛仕立て 2014/05/21 UP! (ID:b14313291)

自然食品屋さんにまだ里芋がありました。でも、これで秋まではお別れかしら。甘酒・塩糀入りで、ほのかに甘い鶏そぼろ煮に。急に冷え込んだので、葛...

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長芋と納豆のおやき 2014/05/19 UP! (ID:b14307371)

すりおろした長芋、小ねぎ、納豆を混ぜる。熱したフライパンに低温焙煎胡麻油をひき、両面をカリッと焼く。塩、だし醤油、からしなどを添えて供する...

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ふきの葉のピリ辛佃煮　葉唐辛子風 2014/05/13 UP! (ID:b14290576)

茹でてあく抜きしたふきの葉を、低温焙煎胡麻油で炒める。薄口醤油を加えて炒りつける。火を止めて、ラー油を加えて混ぜる。ふきの葉の佃煮、いつも...

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絹さやの白和え 2014/05/12 UP! (ID:b14288115)

湯通しして水切りした豆腐をすり鉢に入れ、する。白練り胡麻、塩、梅酢、甘酒を加えてする。茹でた絹さやを加えて和える。絹さやたっぷり！旬の今だ...

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小松菜とかぶの葉の生姜おひたし 2014/05/09 UP! (ID:b14279746)

たっぷりの沸騰した湯で、小松菜とかぶの葉を茹でる。ざるにとり冷まし、水気を絞り、切る。昆布かつお干し椎茸だしに醤油を加え、小松菜とかぶの葉...

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