喫茶店のたまごサンド | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   食パン２枚は両片面に、たっぷりのバターとマヨネーズを塗っておく。
   お嫌いでなければ、多めが美味しいと思います。他に具はありませんので。
   

2. 2.

   卵は塩ひとつまみを加え、軽く割りほぐしておく。
   

3. 3.

   フライパンを強めの中火で熱し、熱くなったらバター小さじ1ぐらいを入れ
   バターが焦げないうちにすぐ、割りほぐしておいた卵をいっきに加え
   スクランブルエッグの要領で、でもほぐし過ぎないように菜ばしでふわりと混ぜながら焼き
   ９割方火が通ったところで、バターとマヨネーズを塗っておいた食パンに挟む。
   お好みの形に切ってください。
   

ワンポイントアドバイス

卵に火を通しすぎると、ボソボソになるので気を付けてください。