蕪丸ごと柚子こしょう味サイドデニッシュ

作り方

1. 1.

   500ccの水に出し昆布を1時間ぐらい漬けて置きます。蕪の上部を切りオブだしで煮ます。柔らかくなったら丸く切り抜きます。
   

2. 2.

   出汁の中に　銀杏　しめじ　人参　エビを入れ柔らかくなったら　取り出します。
   

3. 3.

   出汁を少々取り　葛粉を溶き餡に絡め蕪の中に入れ　白みそと本きざみ柚子こしょうで味付けます
   

ワンポイントアドバイス

かぶは余り柔らかくにすぎないうちに　丸くスプーン等でくりぬきます。

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• (ID: r1047925)
• 2016/04/19 UP!

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