鶏ささみとミニトマトのソテー レシピ

鶏ささみとミニトマトのソテー
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SUMIKKAさん
SUMIKKAさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

鶏ささみのソテーに、ミニトマトをパセリバターでソテーしたものをソース代わりにかけたお料理。
ミニトマトの酸味とバターのコクが、たんぱくな鶏ささみによく合っていて、とってもおいしいです。
鶏ささみを白身魚に代えてもいいですね。

材料

  1. 鶏ささみ 6本
  2.  適量
  3. こしょう 適量
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. ミニトマト 20個
  6. パセリ 4束
  7. バター 20g
  8. 白ワイン 大さじ2

作り方

  1. 1.

    鶏ささみは開いて厚さを半分にし、塩、こしょうをふる。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油を入れて熱し、鶏ささみをソテーして皿に取り出す。

  3. 3.

    フライパンにバター、パセリのみじん切りを入れて加熱する。

  4. 4.

    半分に切ったミニトマト、白ワインを加えてソテーし、鶏ささみにかける。

ワンポイントアドバイス

鶏ささみの焼き過ぎに注意してください。

記事のURL:http://sumikka.blog.fc2.com/blog-entry-19.html

  • (ID: r282018)
  • 2011/08/21 UP!

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