エコレシピ♪かぼちゃの皮のスコーン レシピ

エコレシピ♪かぼちゃの皮のスコーン
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  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

お菓子作りや料理で余ったかぼちゃの皮…もったいなくて捨てられません（＾＾；）なので、スコーンに混ぜて焼いてみました。プレーンよりも栄養価が高くなり、色彩的にもよいアクセントになってくれました♪

材料

  1. 無塩バター　10ｇ
  2. 強力粉　30ｇ
  3. 薄力粉　30ｇ
  4. ベーキングパウダー　小さじ１（4ｇ）
  5. 上白糖　2ｇ
  6. 塩　少々
  7. かぼちゃ（タネは除いて、皮は含む）　30ｇ
  8. 牛乳　大さじ１（15ｇ）
  9. かぼちゃの種　10ｇ

作り方

  1. 1.

    かぼちゃの皮は電子レンジ600Ｗで１～２分加熱して柔らかくし、1ｃｍ角に切る。

  2. 2.

    強力粉、薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、バターを手でちぎって加え、粉とあわせてぽろぽろにする。

  3. 3.

    砂糖、塩、１のかぼちゃ、かぼちゃの種を加えて混ぜ、牛乳を加えて生地をひとまとめにする。

  4. 4.

    5ｃｍのセルクル型で抜いて、180度に余熱したオーブンで30分ほど焼いて完成。

ワンポイントアドバイス

皮を消費するレシピですが、もちろん実の部分も一緒に加えて問題ありません（笑）

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  • (ID: r1055743)
  • 2016/04/20 UP!

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