すだちのエスニックレタスチャーハン

作り方

1. 1.

   にんにくは皮を剥いて芯を除き、微塵切りにする。鷹の爪はちぎって種を出す。レタスは手でちぎる。
   

2. 2.

   フライパンを熱して油をひき、豚ひき肉、にんにく、鷹の爪を炒める。
   

3. 3.

   肉の色が変わったら、ご飯を加えて一緒に炒める。全体を炒めたら、レタスを加えて炒め、ナンプラー、塩、こしょうで味をつける。
   

4. 4.

   すだちを半分に割り、果汁を絞って混ぜてお皿に盛り、パクチーを添えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

お好みですだち果汁増量しても酸味が増しておいしいです！レタスはシャキシャキの食感が美味しいので、加えたらあとは手早く仕上げます。

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• (ID: r1055731)
• 2016/04/20 UP!

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