すいとん入り豆乳スープ

作り方

1. 1.

   すいとん粉２００cc分を水１００ｃｃで溶く.　鍋にお湯２００ccを沸かして弱火にかけ、すいとんをスプーンですくって入れていく.　スプーンをお湯で濡らしながらやるとよい.　大きさは一口大.　入れ終わったら、弱火のまま２分加熱する.
   

2. 2.

   １に塩小さじ１を加える.　鶏桃肉１枚を１２等分に切り、生姜はみじん切り、ピーマンとジャガイモはそれぞれ１㎝角位に切る.
   

3. 3.

   １に切った具材を入れる.　かき混ぜながら、鶏肉の色が変わるまで弱火で加熱する.
   

4. 4.

   豆乳６００ccを加え、混ぜながら中火で加熱し、煮立ってきたら弱火にする.　時々混ぜながら、３分ほど加熱する.
   

ワンポイントアドバイス

すいとんは小さめに作ったほうが、火が通りやすいです.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11063109764.html

• (ID: r316438)
• 2011/10/30 UP!

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