お節☆ノンシュガーで栗きんとん

作り方

1. 1.

   りんごを薄いいちょう切りにしてAの塩を振って１０分ほど置きます。
   水気が出てきたらAを加えてフタをして弱火で煮ます。
   

2. 2.

   りんごが透き通るまで１０分ほどゆっくり煮て冷まします。
   さつまいもは２cm厚さに切って茹でるか蒸します。
   

3. 3.

   芋がお箸がすっと刺さるくらいまで柔らかくなったら、皮を厚めにむきます。
   

4. 4.

   ２のりんごの半量と水分、３の芋をブレンダーの容器に入れてデロンギトライブレードハンドブレンダーでペーストにします。
   

5. 5.

   フードプロセッサーでペーストにしてもOKです。
   残りのりんご、甘栗を混ぜてできあがり！
   

6. 6.

   さつまいもは甘味が強く、ねっとりとした食感の安納芋がお勧めです。
   普通のさつまいもを使う場合は水とはちみつなどを足して。
   

ワンポイントアドバイス

塩を少々加えることでりんごの甘味が引き出されます。
りんごはごく薄切りの方が、混ぜた時の馴染みがいいです。

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• (ID: r1044899)
• 2016/04/18 UP!

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