大根が皮？ヘルシー餃子

作り方

1. 1.

   木綿豆腐はしっかり水切りします。
   干しエビ、ニラ、シイタケはみじん切りにします。
   

2. 2.

   大根は1㎜にスライスします（スライサーだと薄すぎるので包丁で）
   

3. 3.

   キッチンペーパーの上に並べて600ｗのレンジで2～3分しなっと曲がるくらいまで加熱して水分を飛ばします。
   

4. 4.

   Ａの材料を混ぜて種を作り、水分をふいて両面に薄く片栗粉をまぶした大根で挟みます。
   

5. 5.

   タネは小匙1弱ずつくらい。ふちをぎゅっと挟んでくっつけるようにします。
   

6. 6.

   重ならないようにお皿にならべ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせてレンジで1分加熱。（10個ずつ2回に分けて加熱して下さい
   

7. 7.

   フライパンを熱し、多めの油を敷いて中火で両面焼き色を漬けたら出来上がり！
   芥子酢醤油やポン酢をつけてどうぞ！
   

ワンポイントアドバイス

大根は３でしなっとしなかったら1分ずつ様子を見ながら加熱時間を追加してください。
具は大根が冷めてから挟みます。
片栗粉はごく薄くまぶします。

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• 2016/04/18 UP!

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