桜の香りのミルクジャム

作り方

1. 1.

   桜の花は水に浸けて塩抜きし、みじん切りにします。
   

2. 2.

   鍋にキルシュ以外の材料を入れ、弱火で焦がさないように
   絶えずかき混ぜながら煮詰めます。
   

3. 3.

   半分ほどの量になって、コンデンスミルクくらいのとろみがついたら火を止め、キルシュを加えます。
   

4. 4.

   消毒した保存瓶に入れます。
   冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
   

ワンポイントアドバイス

火が強かったり、放置すると焦げ付くので、面倒ですが張り付いて作ってください。

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• 2016/04/18 UP!

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