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全307件中1〜20件を表示しています。
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溺れタコのブカティーニ 2012/05/21 UP! (ID:b12256924)
先日のパーティー料理の中でもひときわ人気の高かったこちら・・・・ ポルピ・アッフォガーティ・アッラ・ルチアーナ（polpi affogat...
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野菜中心のアンティパスト・ミスト♪ 2012/05/20 UP! (ID:b12254023)
先日の誕生日パーティーで用意したアンティパスト・ミストのご紹介 すべて野菜を使っています・・・というか野菜中心・・・・ こんな風に ちょこ...
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新玉ねぎとそら豆のキッシュ クワットロ・フォルマッジのソースで♪・・とお知らせ 2012/05/19 UP! (ID:b12254022)
今日はそら豆と新玉ねぎを使ったごく普通のキッシュ・・・ そうです・・・冷蔵庫が壊れてしまい あわてて作った一品・・・・ 一昨日 やっと新品...
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お誕生日♪・・・にババと ピンクのいちごケーキを～♪ 2012/05/17 UP! (ID:b12247310)
Tanti Auguri a me♪・・・と自分で歌ってしまう・・・ そう ５月１７日は 私のお誕生日です～ ２９歳になりました・・・とい...
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残り物パスタでもOK フリッタータ・ディ・パスタ 2012/05/16 UP! (ID:b12241112)
フリッタータ・ディ・パスタ・・・ フリッタータは イタリア風のオムレツというか卵焼きのようなもの・・・・ それにパスタを入れたものです～ ...
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アスパラガスのラザーニャ 黄色いベシャメルソースで♪ 2012/05/14 UP! (ID:b12231896)
アスパラガスの料理が・・・・たまっている～ ということで今日は アスパラガスのラザーニャ・・・・ ラザーニャの中には ベシャメルソースと ...
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ズッキーニの花とズッキーニのパスタ モッツァレッラ入り～ 2012/05/13 UP! (ID:b12231895)
ズッキーニの花～ こちらでは食べるとお話ししました・・・・ 例えば・・・ こんな風に 中にアンチョビとモッツァレッラを詰めて 衣をつけて揚...
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よだれ風? ニョッキ・アッラ・バーヴァとトマトマスカルポーネソースのニョッキ♪ 2012/05/12 UP! (ID:b12227791)
さて昨日ご紹介したニョッキ・・・ 今日はソースに絡めていきます～(*^▽^*) 一つ目は トマト・マスカルポーネのソース エビとルッコラも...
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スモークサーモン入りニョッキ♪ 永久保存版 2012/05/11 UP! (ID:b12224136)
今朝・・といっても１０日の朝・・・ ローマに住んでいた友達から国際電話が・・・・ 何かと思ったら うちで食べたスモークサーモン入りニョッキ...
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旬の味わい♪ ポルぺッテとグリンピースの煮込み 2012/05/02 UP! (ID:b12194496)
何度か登場している ポルぺッテ・・・ イタリア版ミートボールといったところ・・・・ いつもはトマトソースで煮ることが多いのですが 今日は ...
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カッペッロ・ダ・シェフ コック帽という名のパスタ～♪・・・とスペイン階段のつつじ 2012/05/01 UP! (ID:b12191278)
日本ではGW真っ最中でしょうか・・・・ イタリアは 今日はメーデーで祝日です あとは無し・・・・ さて さて おもしろいパスタを見つけたの...
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とっても さわやかで 大人のお味? ミックスベリーのスプマンテゼリー 2012/04/28 UP! (ID:b12182245)
ローマ お天気も安定してきて 日中は汗ばむくらいです・・・ 日本はどうでしょうか・・・・さて・・・ 今日は さわやかなゼリーをご紹介 小粒...
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6種類のトマトを使った から～いトマトパスタ・・・・と イタリアのトマトたち♪ 2012/04/27 UP! (ID:b12178530)
一昨日 プチトマトをたくさん使ったスフォリアの記事の時のコメントで・・・ 日本のプチトマトが 一粒 30円位・・・大きいので2～300円と...
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みんな大好き♪ スカンピのトマトクリームリゾット 2012/04/26 UP! (ID:b12175225)
きゃぁ～お待たせしました～ スカンピのトマトクリームリゾットです～ スカンピ 手長エビの殻をじっくり煮込んでブロードを作ります 生クリーム...
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グリンピースとズッキーニのチェスチーノ（カゴ風パスタ） 2012/04/24 UP! (ID:b12167945)
チェスティーノ（cestino）とは イタリア語で “小さなかご”という意味・・・・ 今日はパスタをかごに見立てて グリンピースとズッキー...
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結婚記念日に～バラとプロフィテロールとパンナコッタ♪ 2012/04/23 UP! (ID:b12164151)
最近タイトルに 捻りも何もない・・・・勉強します・・・(;^_^A でも今日のはちょっと映画のタイトルぽくない・・・はい はい・・ないです...
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春キャベツとフレッシュサーモン ゴルゴンゾーラのリングイーネ フィンネル風味 2012/04/21 UP! (ID:b12157977)
イタリアのキャベツというと・・・ これでもか～というぐらい固く詰まったタイプが多いです そのタイプか チリメンキャベツ・・・ でも春先には...
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プーリアのドーナツ型パン フリセッレでブルスケッタ風・・・と違った角度からトレヴィの泉 2012/04/20 UP! (ID:b12154391)
フリセッレ（friselle） ドーナッツみたいにまん中に穴のあいた乾燥パンです こんな風に 横に半割した状態で売られています プーリアが...
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フレッシュトマトとヴォンゴレ ホタテのコンキリオー二 2012/04/19 UP! (ID:b12151126)
コンキリオー二 大きな貝の形をしたパスタに ヴォンゴレとホタテ・・・まさに貝を合わせていきます～ それにフレッシュトマトと ズッキーニ ア...
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セモリナ粉を使ったイカのフリット・・・と父の命日 2012/04/18 UP! (ID:b12147405)
なんだかものすごく 私事ですが・・・ 日本ではもう日付が変わっていますが 今日 １７日は 父の命日です・・・・ 今年は 七回忌・・・・早い...
