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ごぼうの肉巻きてんぷら＆抹茶塩 レシピ

ごぼうの肉巻きてんぷら＆抹茶塩
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みゅうさん
みゅうさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

見た目も大切にして、あら塩に抹茶を混ぜたものをてんぷらにふりかけたり、付け合せに用意しました。

材料

  1. ごぼう　300g
  2. 豚もも薄切り肉　300g
  3. 溶き卵　2個
  4. 小麦粉　１カップ少々
  5. 水　１カップ
  6. あら塩　少々
  7. 抹茶　少々

作り方

  1. 1.

    ごぼうの皮をこそぎ、食べやすい大きさ（縦長）に切る。あら塩をふった豚肉を、ごぼうにらせん状に巻きつける。溶き卵、水、あら塩を順に入れ、混ぜ合わせてから、小麦粉を加え、ころもを作る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れ、中温で熱し、揚げる。

  3. 3.

    出来上がったごぼうの肉巻きてんぷらに、あら塩と抹茶を混ぜたものをふる。付け合せも作っておく。

ワンポイントアドバイス

彩りを良くするために、抹茶を使うと効果的です。

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第11弾は【五島灘あら塩】
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  • (ID: r332330)
  • 2011/11/25 UP!

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