茄子の辛味噌田楽

作り方

1. 1.

   味噌に酒・砂糖・豆板醤を加えよく混ぜる。
   

2. 2.

   茄子はタテ半分に切り、長さを2等分し、180℃の油でさっと揚げる。
   

3. 3.

   茄子に味噌をぬり、オーブントースターで軽く味噌に焦げ目がつくまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手なら豆板醤の量を減らして下さい。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r425768)
• 2012/05/13 UP!

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