オクラとじゃが芋のカレー

作り方

1. 1.

   じゃが芋は皮をむいて角切り。玉ねぎはみじん切り。にんにく、生姜はおろす。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油大さじ1とクミンシード入れ火にかけはじけてきたら、玉ねぎを加え軽く炒める。
   

3. 3.

   じゃが芋とスパイス全て加え炒め、水大さじ2くらい入れ、水分がなくなってきたらトマト缶、塩、オクラを加えふたをして弱火で5分くらい煮る。
   
   

ワンポイントアドバイス

スパイスの量はお好みですが
4人分だとだいたいレッドペッパー以外は各小さじ1/2～1くらいですね。
レッドペッパーは辛さの好み加減で調節して下さい

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• (ID: r263323)
• 2011/07/09 UP!

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