焼きナスとかぶの塩麹ドレマリネ レシピ

焼きナスとかぶの塩麹ドレマリネ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

焼きナスとかぶを塩麹とすだちであえタマリネです。サッパリで、箸休めにおすすめです。

材料

  1. なす　１本
  2. かぶ　１個
  3. きゅうり　１/２本
  4. 塩麹　大さじ１
  5. すだち（果汁）　１/2~1個
  6. 塩　適量

作り方

  1. 1.

    かぶは薄切りにし、塩少々まぶす。
    きゅうりは薄切りにし、塩水につける。
    なすはグリルで焼く。

  2. 2.

    なすは焼けたら、皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    １・２を塩麹・すだちであえる。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1046020)
  • 2016/04/18 UP!

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