＜すき家 牛丼の具で作る､お肉たっぷりコロッケ＞

作り方

1. 1.

   大和芋の皮をむき耐熱容器に入れ水10ccを入れ電子レンジで10分加熱する
   大和芋をボールに入れつぶす。
   多少つぶが残った方が食感が楽しいのである程度でOKです
   

2. 2.

   冷凍牛丼の素､冷凍枝豆は袋の規定時間､電子レンジにかける
   牛丼の素は汁も全部､枝豆はさやから出してつぶした大和芋に加える
   8等分にして丸く形を整える
   ラップをして冷蔵庫で30分程休ませる（これで芋がかたくなり衣がつけやすくなる）
   

3. 3.

   小麦粉､とき卵､パン粉の順につける
   180度の油できつね色になるまで揚げる
   （中身はすべて火が通っているので衣がいい色になればいいです）
   お皿に盛り完成
   

ワンポイントアドバイス

◆大和芋は電子レンジから出して竹串を刺しすーと刺さればOK、
そこは加減して足らないようでしたら再加熱して下さい
◆牛丼の具が味が濃いのでソースなしで美味しいです

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• (ID: r601113)
• 2013/06/04 UP!

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