セニョリータパプリカ肉詰めデミグラス煮

作り方

1. 1.

   玉葱、人参のみじんぎりをスチームケースに入れてレンジで２分チンします。
   

2. 2.

   粗熱が取れたら鶏ミンチ、ケイジャンスパイスと混ぜて黄、赤、緑のパプリカに詰めます。
   

3. 3.

   天板の半分をパプリカの肉詰めを置き、もう半分にはスチームケースにデミグラスソース、ケチャップ、ワインを混ぜたソースを入れて蓋を閉めて余熱した180度のオーブンで15分加熱します。
   

4. 4.

   パプリカの肉詰めは、ソースの入ったスチームケースの中に入れてオーブンに戻して余熱で火を通します。
   

ワンポイントアドバイス

余熱で仕上げる。

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• (ID: r328349)
• 2011/11/16 UP!

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