マーマレードポークソテー

作り方

1. 1.

   豚肉に分量外砂糖を少しだけ揉み込んでからオリーブオイルを入れたフライパンで焼きます。
   

2. 2.

   ひっくり返して白くなったらハーブソルトを両面にふりかけて一旦取出します。
   

3. 3.

   ペーパーで少し脂を拭き取り、赤ワインを入れて軽く煮詰めます。
   

4. 4.

   マーマレード、醤油を入れてよく合わせてから豚肉を戻して絡めます。
   

ワンポイントアドバイス

豚肉に砂糖を揉みこむと柔らかくなります。

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• (ID: r1055375)
• 2016/04/20 UP!

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