ふわふわ卵と豆腐の中華風炒め

作り方

1. 1.

   ネギは小口切りにする。
   〇をしっかり混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を強火で熱し、卵を流し込んでスクランブルエッグを作ります。※半熟になったら火を止めて素早くお皿に移します。
   

3. 3.

   汚れを拭き取り、ごま油を引き、中火でもやしを炒めます。
   

4. 4.

   しんなりしてきたら、豆腐、☆を加え大きめに崩しながらさっと炒めます。
   

5. 5.

   沸騰したら醤油、卵、ねぎを入れ火を止めて余熱で混ぜ合わせて完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

卵は半熟で火を止めて下さい。
醤油と卵を加えたらすぐ火を止めて下さい☆
卵を先に炒めておくことで、ふわふわな仕上がりになります。
ごはんに乗せて丼にするのもおすすめです＾＾

記事のURL：

• (ID: r1291739)
• 2018/07/10 UP!

他の卵のレシピ（231,854件）

• フライパンで5分！「ちくわと...
• ぷりぷり＆こくうま！ゆで卵と...
• すぐできる！煉獄のちくわ卵
• 煮込みハンバーグに合わせて「...
• ♡オイマヨでコクうま！とろ卵...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,225）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（75,193）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,616）
• 野菜のレシピ・作り方 > もやしのレシピ・作り方（31,795）