バジルソースが香るカマンベールチーズコロッケ

作り方

1. 1.

   ①カマンベールチーズを10等分しておく。
   ②皮をむいたジャガイモを2㎝幅くらいに切り、水を入れた鍋に入れてゆでる。
   ③玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルを引いたフライパンで炒める。
   ④ゆであがったジャガイモを潰す。
   ⑤④に③を入れて、塩コショウをする。
   ⑥⑤を10等分する。（1個50gくらい）
   ⑦小分けした⑥の中央にくぼみを作り、カットしたカマンベールチーズとバジルソース小さじ1/2ほどをくぼみにのせて包む。
   ⑧形を整えた⑦に小麦粉、卵液、パン粉の順につけて、180度に熱した油で揚げる。
   
   
   
   

ワンポイントアドバイス

バジルソースがジャガイモからはみ出さないようにバつジルソースを包む時にくぼみを作るとはみだしにくくなる。
バジルソースが余ったら、冷蔵庫で保存します。

記事のURL：http://herbtea-fleurage.com/yakuzenrecipi2/

• (ID: r1222484)
• 2017/10/13 UP!

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