ダイエットに！具沢山の炊き込みご飯

作り方

1. 1.

   油揚げは熱湯で油抜きし、千切りにする。
   干し椎茸は水で戻してスライスし、戻し汁はとっておく。
   まいたけはほぐす。
   

2. 2.

   しらたきは食べやすい長さに切る。
   人参・筍は千切りにする。
   ごぼうはささがきにする。
   鶏肉も食べやすい大きさに切る。
   

3. 3.

   フライパンにごま油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったら全ての具を入れて更に炒める。
   

4. 4.

   干し椎茸の戻し汁と八方だしを加えて更に炒めたら、具と汁に分ける。
   

5. 5.

   玄米を入れたお釜に、4の汁を入れて目盛りまで水を加えたら具を載せて炊飯する。
   

6. 6.

   145.6kcal/人
   たんぱく質 9g
   脂質 3.6g
   糖質 16.8g
   食物繊維 2.5g
   ※炊き上がりを8等分で計算
   

ワンポイントアドバイス

具はお好みで(^^)
脂質を更に抑えたいときは、油揚げを省いてください。
八方だしはめんつゆでも代用可能です。

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• (ID: r1275056)
• 2018/05/06 UP!

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