" 海老とアスパラガスのバターミルクドレッシング和え"

作り方

1. 1.

   エビは、流水で軽く水洗いし、爪楊枝で背腸を取り除いておく。
   
   
   

2. 2.

   鍋に湯を沸かし、（１）のエビを入れて茹でる。身が赤身を帯びてきたら、ザルに取っておく。
   
   
   

3. 3.

   アスパラガスを茹で、茹で上がったら、食べ易い大きさに切っておく。セロリの茎は、適当な大きさに切っておく。
   
   
   

4. 4.

   ボウルに、（２）で茹でたエビ、（３）の茹でたアスパラガス、セロリを入れる。バターミルクドレッシングを加え、塩こしょう、ブラックペッパーで味を調え、全体をよく混ぜる。
   
   
   

5. 5.

   皿に盛り付けて完成。
   

ワンポイントアドバイス

ワインの前菜おつまみにも使えると思います。

記事のURL：http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2013/03/blog-post_69.html

• (ID: r1171757)
• 2017/04/17 UP!

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