そばめし

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おいしそう！

：18件

: 井上かなえ（かな姐）さん

調理時間：5〜15分
人数：2人分

料理紹介

子供お料理教室！
土曜日のお昼ご飯に作ろう！そばめし
1度目はお母さんと一緒に作ってみて、なれてきたら一人でも出来るようになるかも！

材料

焼きそば用のめん　1袋
ごはん　200g
ウインナー　4本
キャベツ　2枚
塩　一つまみ
こしょう　少々
ウスターソース　大さじ1
ケチャップ　大さじ1/2
醤油　大さじ1/2

作り方

1.
ウインナーを切ります。
2.
キャベツも切ります。キャベツは『芯（しん）』の部分を切り取ってから・・・
3.
葉を重ねて1センチくらいのはばに切ります。
長さは5センチくらい。
4.
『芯（しん）』の部分もうすく切っておきます。
5.
焼きそばめんは1センチくらいの長さに切ります。
6.
ごはんはレンジに入れて温めなおしておこう。700ｗで1分30秒くらいだよ。
7.
フライパンを火にかけるよ。中火くらい。ガスを使うときは、換気扇（かんきせん）を回すよ。
サラダ油を少しひきます。こうするとフライパンに具材が引っ付かなくなるよ。
8.
ウインナーをいためます。
9.
続いて焼きそばめんも入れて炒めます。
10.
キャベツも入れるよ。
ここまでずーっと中火のままだよ。焦げないようにそこのほうからへらを入れて混ぜながら炒めます。
11.
全体がしんなりとしてきたら、塩、こしょうを少しずつ入れます。お塩は人差し指と中指、親指でつまんだ量くらい、こしょうはパッパッとふたふりくらい。
入れたら全体をかき混ぜます。
12.
ウスターソースを大さじ１入れます。
13.
ケチャップを、大さじに半分くらい。
14.
おしょうゆも、大さじに半分くらい入れます。
15.
かき混ぜたらこんな感じだよ。
ごはんを入れるから、ここでは少し濃いめの味付けにするのがポイントだよ。
ここで、火は止めるよ。
もう火はつけません。
16.
レンジで温めておいたご飯を入れます。
17.
よーくかき混ぜます。
ソースの色がご飯に移るくらいまで、しっかり混ぜます。
お皿に盛り付けて出来上がり！