クリスマスパーティに！よくばりローストポークチキン

作り方

1. 1.

   鶏もも肉はフォークでぷすぷすさしておきます。
   

2. 2.

   保存袋に鶏もも肉と豚バラ肉、にんにくすりおろし、ローズマリー、塩麹、胡椒をがりがりして服をしめてもみもみ。
   →冷蔵庫へ
   わたしは4時間ほど寝かせました。
   

3. 3.

   オーブン220℃に予熱
   

4. 4.

   じゃがいもを好きな大きさに。
   エリンギと玉ねぎは大きめにカットがおすすめです。
   ペコロスの場合はそのままで。
   

5. 5.

   オーブンの天板にクッキングシートをひき、鶏もも肉と野菜や、きのこをごろごろ。
   野菜に塩こしょうをがりがり。
   豚バラ肉はまだ入れません。
   220℃で40分
   

6. 6.

   20分くらいたったところで豚バラ肉を天板に。
   再度焼く。
   

7. 7.

   40分たったらあとは余熱で放置します。
   ＊オーブンの種類やお肉の大きさで多少時間は前後するかもです
   

ワンポイントアドバイス

エリンギと玉ねぎは大きめにしないとエリンギはひからびます。
玉ねぎはとろとろすぎてくずれます。

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• (ID: r1133186)
• 2016/12/14 UP!

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