簡単手作りパンのもっちりレインボー☆ピザ

作り方

1. 1.

   ID: r1108766　ID:4095807　の工程（１）生地作り～（６）ベンチタイムまでを行います
   

2. 2.

   具材の準備
   ベーコンや野菜を切り揃える。
   

3. 3.

   ベンチタイム後の生地はふんわりした状態。軽くガスを抜き、丸めなおす。
   

4. 4.

   【2次発酵】
   オーヴン発酵機能３５℃３０分。
   

5. 5.

   ホワイトソース（レトルト）を塗りやすくするために、鍋で温めて牛乳で伸ばしておきます。
   

6. 6.

   【準備】
   オーヴンを250℃に予熱しておきます。
   

7. 7.

   作業台にクッキングシートを敷き、
   2次発酵を終えた生地を天板の大きさに合わせて伸ばす。
   ※麺棒に少し打ち粉をします。
   

8. 8.

   フチを１～２㎝ほど残し、まんべんなくフォークで穴を空けます。
   

9. 9.

   予備焼成として、２５０℃のオーヴンで３分焼きます。
   

10. 10.

    オーブンから取り出し、ホワイトソースを塗り、ベーコン・ピザ用チーズをまんべんなく載せる。
    

11. 11.

    野菜を並べる。
    中心を決めてから（この場合エリンギ）並べた方がキレイに並べられます。
    

12. 12.

    全体にパルメザンチーズ・オリーヴオイルを全体にかける。
    

13. 13.

    オーヴン２５０℃で約８分～１０分焼きます。完成！
    

ワンポイントアドバイス

野菜を切る時に、大きさや長さをある程度そろえると、並べた時にキレイに出来上がります。
また、ミニトマトはそのまま使ったり、ブロッコリーは房の部分を使ったり、野菜の形の特徴を活かすのもコツ。

記事のURL：http://www.pain-kitchen.net/try/try0007.html?utm_source=recipe-blog&utm_medium=recipe-blog&utm_term=%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%94%E3%82%B6%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9&utm_content=%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%94%E3%82%B6&utm_campaign=recipe-blog-%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%94%E3%82%B6

• (ID: r1108789)
• 2016/09/29 UP!

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