ナスとプチトマトのジェノベーゼ

作り方

1. 1.

   【下ごしらえ】
   ・パスタ→ゆで始める
   ナス→５ミリ幅の輪切り（水にさらす）
   プチトマト→半分に切る
   玉ねぎ→薄切り
   
   

2. 2.

   熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ナスを炒める。片面を炒めたらひっくり返し、玉ねぎを一緒に炒める。玉ねぎがしんなりしたら、プチトマトを炒める。
   
   
   

3. 3.

   炒めた野菜をボウル等に取り出し、ジェノベーゼソース（大さじ２）を絡める。野菜とソースが馴染んだら茹でたパスタを加え、残りのジェノベーゼソース（大さじ１）を入れて、混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

ジェノベーゼソースを２回に分けて加えるのがポイントです☆野菜にソースの味がしっかり馴染みます。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-10637867534.html

• (ID: r312919)
• 2011/10/21 UP!

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